食品グレードのステンレス鋼とは何ですか？

食品グレードのステンレス鋼とは何ですか？
キッチンの調理器具や食品加工装置を選択すると、「食品グレードのステンレス鋼」という用語をよく聞くことができます。それで、食品グレードのステンレス鋼とは何ですか？通常のステンレス鋼とどう違うのですか？

1。食品グレードのステンレス鋼の定義
食品グレードのステンレス鋼とは、食品の安全性の要件を満たし、通常は食品加工、貯蔵、輸送に使用されるステンレス鋼の材料を指します。関連する国内または国際的な基準を満たす必要があります。
一般的な食品グレードのステンレス鋼モデル：
304ステンレス鋼：耐食性と加工性能を備えた最も一般的なタイプの食品グレードステンレス鋼。
316Lステンレス鋼：モリブデンの元素が含まれ、耐食性が強く、高塩および高酸環境に適しています。
2。食品グレードのステンレス鋼の特性
通常のステンレス鋼と比較して、食品グレードのステンレス鋼には次の重要な特性があります。
非毒性と無害：食物グレードのステンレス鋼の組成には、人体に有害な重金属が含まれていないため、食品と接触すると有害物質が沈殿しないようにします。
強い腐食抵抗：食物グレードのステンレス鋼は、食物中の酸やアルカリ物質からの腐食に抵抗し、錆や食物の汚染を避けます。
洗浄が簡単：表面は滑らかで、食物衛生の要件を満たす食物残留物を離れるのは簡単ではありません。
高温の安定性：蒸しやベーキングなどの処理に適した高温環境では、安定した性能を維持できます。
3。食品グレードのステンレス鋼の散布場
食品グレードのステンレス鋼は、次の分野で広く使用されています。
キッチンの道具：ポット、ナイフ、シンク、食器などなど。
食品加工装置：ブレンダー、オーブン、食品貯蔵タンクなどを含む。
ケータリング業界：ディナープレート、ワークベンチなどの商業用キッチン機器。
飲料業界：貯蔵タンクやパイプなどの飲み物の生産と保管に使用される機器。
4.食品グレードのステンレス鋼を識別する方法は？
選択した製品が食品グレードの基準を満たすようにするには、次の方法を参照できます。
ロゴと認定を確認します。「304」や「316」などのクリアロゴを使用した製品を選択し、関連する食品接触材料の認定を渡したことを確認してください。
テスト材料組成：分光計などの機器を使用して、製品が食品グレードのステンレス鋼の組成要件を満たしているかどうかを検出します。
表面処理の観察：食品グレードのステンレス鋼の表面は滑らかでバリがないはずであり、明らかな溶接マークや傷はないはずです。