食品用の sus304 と sus316

SUS304とSUS316のステンレス鋼はどちらも食品業界で広く使用されていますが、特に耐食性の点で適性が異なります。

SUS304ステンレスは食品グレードですか？

SUS304 ステンレス鋼（別名 AISI 304）は、最も一般的な食品グレードのステンレス鋼の 1 つです。-その優れた耐食性、良好な溶接性、耐酸化性により、食品加工、保管、輸送機器に広く使用されています。化学組成には 18% のクロムと 8% のニッケルが含まれており、優れた耐食性と高温性能を備えています。- SUS304 は、食品と接触するほとんどの環境で優れた性能を発揮しますが、高塩分環境や酸性環境では耐食性が比較的劣ります。

 

SUS316ステンレスは食品グレードですか？

SUS316 ステンレス鋼 (AISI 316) は、より高級な食品グレードのステンレス鋼とみなされており、船舶や化学処理用途など、より厳しい耐食性要件がある環境に特に適しています。- SUS316 ステンレス鋼にモリブデン (Mo) を添加すると、塩化物腐食に対する耐性が向上し、海水、酸性食品との接触、高温高圧の用途に最適です。-化学組成にはクロム 16%、ニッケル 10%、モリブデン 2% が含まれており、SUS304 に比べて耐食性と抗菌性に優れており、より厳しい食品安全規格や要件に適しています。

 

SUS304 と SUS316 食品用ステンレス鋼-: 化学成分

要素	304SS	316SS
クロム(Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
ニッケル(Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
モリブデン(Mo)	0 %	2.0–3.0 %

 

SUS304 と SUS316 食品-グレードのステンレス鋼: 耐食性

グレード 304 食品グレードのステンレス鋼-は、一般的な食品および飲料の加工用途に適した、広く使用されている経済的な材料です。ほとんどの酸化性酸に対して良好な耐食性を示し、標準的な処理環境では容易に腐食されません。グレード 316 食品-グレードのステンレス鋼は、孔食や隙間腐食に対する優れた耐性を備えているため、水産加工品、柑橘類やトマトなどの酸性食品の加工、強力な定置洗浄（CIP）システムを使用する施設に適しています。--

 

SUS304 と SUS316 食品-グレードのステンレス鋼: 耐久性と強度

304 ステンレス鋼は、食品産業環境における頻繁な洗浄、物理的磨耗、日常的な機械的ストレスに耐えることができます。. 316 ステンレス鋼は、特に過酷な条件下や機器が強力な化学物質にさらされたり、継続的に使用されたりする場合にさらに耐久性があります。

 

SUS304 と SUS316 食品グレードのステンレス鋼-: 衛生的で掃除が簡単

304 ステンレス鋼と 316 ステンレス鋼はどちらも非多孔質で、掃除が簡単で、バクテリアの増殖に耐性があります。-滑らかで磨かれた表面は衛生的な用途に最適であり、食品安全基準を満たすのに役立ちます。実際、衛生性能に関しては両者にほとんど違いはありません。

 

304 ステンレス鋼と 316 ステンレス鋼のどちらが食品に適していますか?

304 ステンレス鋼と 316 ステンレス鋼はどちらも食品グレードのステンレス鋼です-が、モリブデンが添加されているため、316 ステンレス鋼は優れた耐食性を備えています。したがって、塩分や酸性の食品、海洋環境、強力な洗浄剤の使用を伴う用途に最適です。. 304 一方、ステンレス鋼はより経済的で、一般的な食品加工のニーズに十分であり、ほとんどの日常的な台所用品、調理器具、および標準的な食品取り扱い機器に適しています。
ステンレス鋼の選択は、塩化物 (塩)、酸、および洗浄剤への曝露の程度によって決まります。より厳しい条件下では、316 ステンレス鋼の方が優れた長期信頼性を提供します。-

 

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